Af Anne Falck
Hos Torvekøbmanden i Bonderup kan du nu købe det lækreste knækbrød, rugbrød, boller og hindbærsnitter fra Skovsgård Hotels køkken. På den måde har de to socialøkonomiske virksomheder i lokalområdet gavn af hinanden, til glæde for både medarbejdere, frivillige og den lille butiks trofaste kunder.
På kanten af Tingskoven, i landsbyen Bonderup, ligger Torvekøbmanden. Det har den gjort i mere end 10 år, til trods for, at Bonderup blot er hjem for omtrent 200 indbyggere. Alligevel er det lykkedes at holde gang i den lokale købmand, både fordi der er en flot opbakning fra lokalsamfundet, der mønstrer flere frivillige, der tager deres tjans i butikken, men også fordi butikken drives af den lokale, socialøkonomiske virksomhed Råd & Dåd.
Ud fra den filosofi at alle dur til noget, har Råd & Dåd med Torvekøbmanden skabt en arbejdsplads, hvor alle har mulighed for at få et værdigt og meningsfyldt arbejdsliv. Det gælder uanset, hvilken bagage, du kommer med, og derfor er medarbejderne en herlig, blandet flok af unge, der er i gang med den særligt tilrettelagte ungdomsuddannelse, STU, og voksne i fleks- eller skånejob. Det skaber en helt særlig og rar stemning, hvor der er plads til alle, og hvor man også kan være sårbar og have behov for ekstra hjælp, vejledning eller omsorg fra kollegerne, uden at nogen rynker på næsen af det.
Hos Torvekøbmanden kan du foruden mælk og andre daglige fornødenheder også finde flere forskellige lækkerier og specialiteter fra lokale producenter. Her er blandt andet honning, marmelade, kartofler og andre friske grøntsager, syltede rødbeder, urtesukker og røget havsalt. På hylderne er der også to forskellige sorter friske kartofler og løg. De kommer fra en anden af Råd & Dåds afdelinger, gartneriet lidt udenfor Attrup. Grøntsagerne fra gartneriet sælges, når de er i sæson, og det er også muligt at abonnere på en grønsagskasse, som bliver bragt ud i lokalområdet.
Bagværk fra Skovsgård Hotel
Som det nyeste tiltag har Torvekøbmanden nu også fået knasende knækbrød, rugbrød, lækre surdejsboller og hindbærsnitter i sortimentet. Det fristende bagværk kommer fra en anden socialøkonomisk institution i området, Skovsgård Hotel lidt uden for Brovst og skal ses som et kærkomment supplement til butikkens faste sortiment af franskbrød, rundstykker og andet fra bake off samt forskellige kager fra Dagrofa.
Og nyheden er blevet taget rigtig godt imod, lyder det. Det friskbagte knækbrød bliver næsten langet hurtigere over disken, end de kan følge med, og også bollerne og hindbærsnitterne, der findes på frost, er blevet populære hos de af kunderne, der har fået øje på dem.
– De her hindbærsnitter er altså milevidt fra dem, vi ellers har i sortimentet, så vi skal virkelig være opmærksomme på, hvad vi har på lager, så vi kan nå at bestille nyt, før der bliver udsolgt, lyder det med et glad smil fra Anna Lund, der er arbejdsleder hos Torvekøbmanden.
Hendes kolleger nikker og bifalder – det er virkelig godt bagværk, der kommer fra Skovsgård Hotels køkken.
Et arbejde med mening
Med på arbejde i dag er Andreas Skjølstrup, som efterhånden er den med den længste anciennitet i butikken. Han har været med i halvandet år og begyndte blot et par uger før Anna tiltrådte. Johannah Møller arbejder i butikken som led i sin STU, og Lise Guldhammer, der er ansat i fleksjob, har været der siden december sidste år.
Alle er de enige om, at det giver masser af mening at arbejde her hos Torvekøbmanden. At have noget at stå op til og et meningsfyldt indhold i dagligdagen. Og det er netop en del af filosofien bag Råd & Dåd: Mennesker trives og udvikler sig bedst, når de hver dag har noget at stå op til. Og når man oplever et meningsfyldt fællesskab, hvor den indsats, man lægger for dagen, er synlig og værdsat, så er grundlaget lagt for et godt arbejdsliv.
Lokalt samlingssted
Endnu mere mening giver det, når købmandsbutikken samtidig er det lokale samlingssted i landsbyen, hvor folk lige får sig en snak, når de stikker hovedet ind for at handle og i øvrigt har mulighed for at mødes på kryds og tværs. Om sommeren er det muligt at tage sig et slag minigolf eller krolf på banerne bag butikken og hele året rundt er der hver onsdag formiddag kaffeklub for alle interesserede, hvor man blot kan komme forbi og nyde en kop kaffe og et rundstykke for en 20’er, hygge sig og få en snak om løst og fast.
– I det hele taget er vores lokaler og faciliteter til rådighed for lokalsamfundet, og vi kunne da heller ikke drive Torvekøbmanden uden de lokale frivillige, som kommer og passer butikken, når vi andre går hjem. De er guld værd, understreger Anna Lund, inden døren går op til butikken, og hun og kollegerne er klar til at betjene en ny kunde.
